Dopo il grande successo della versione lattina, oggi la Shining del Birrificio Acme è disponibile anche in fusto.
Shining è una NEIPA, Double-Dry-Hoppened New England IPA, lanciata lo scorso luglio come “one shot” in lattina. Il gradimento riscontrato ha portato però il birrificio a renderla disponibile anche in fusto, amplificandone l’esperienza di degustazione dell’accentuato e gradevole profumo di frutta tropicale (mango, ananas, frutto della passione, papaya) anche alla spina.
Di colore giallo dorato, con una gradazione alcolica di 6,0 %, con un aspetto velato e un sapore morbido e cremoso dato dall’utilizzo dell’avena, Shining rappresenta uno stile innovativo, relativamente recente ma diffusosi rapidamente nel panorama della birra artigianale grazie all’apprezzamento degli estimatori “craft”.
La schiuma è bianca, soffice e compatta. I luppoli, utilizzati in grande quantità, esprimono note di frutta tropicale, dolce ma con un finale piacevolmente secco.
Da brivido…
SCHEDA TECNICA
Tipologia / Stile: DDH NEIPA
Origine dello stile: americano
Fermentazione: alta
Colore: giallo dorato
Gradazione: 6.0 % Alc.
Aroma: frutta tropicale, frutta dolce, citrico
Sapore: frutta tropicale, frutta dolce, citrico
Schiuma: densa e persistente
Formati disponibili: lattine 33 cL e fusti 24 L
