Anche quest’anno al Beer and Food Attraction di Rimini (18-21 febbraio 2023) il concorso “Birra dell’anno” di Unionbirrai, giunto alla sua XVIII edizione, ha premiato le migliori birre artigianali italiane, selezionate da una giuria di esperti degustatori italiani e stranieri. Fra queste si è aggiudicata il podio la bitter Quadrofenia del Birrificio Acme, che ha…
La rivista “Imbottigliamento” ha pubblicato sul numero di febbraio 2023 un nuovo articolo a noi dedicato: “La compagnia della birra”, per fare il punto sul nostro percorso di questi anni e capire dove siamo oggi. Un percorso di cui siamo davvero molto fieri. Leggi l’articolo
Quello del Birrificio Acme verso la sostenibilità ambientale è un impegno non solo costante, ma sempre in crescita. Un impegno che parte dalle piccole scelte quotidiane per arrivare a investimenti importanti, che contribuiscono, pur nel loro piccolo, alla salvaguardia dell’ambiente in cui viviamo. Investimenti come quello effettuato tra 2022 e inizio 2023 in un nuovo…
Altra novità in casa Acme! È pronta Alice (da pronunciare in inglese! 😉) una nuova lattina da 33 cl, terza one shot in questo formato, disponibile anche in fusti da 24 l. Una freschissima White IPA, incontro virtuoso tra stile belga e American IPA, che sa riunire la freschezza delle blanche e l’aroma tipico delle…
Dopo il podio al “Concours International de Lyon”, dove la Panama si è aggiudicata la medaglia d’oro nella sua categoria, il 2022 vede un altro importante riconoscimento e un’ulteriore soddisfazione per il Birrificio Acme. La IPL Panama infatti è stata premiata anche a Francoforte, al rinomato “Frankfurt International Beer Trophy®”, dove si è aggiudicata un…
Acme è stata premiata a livello internazionale aggiudicandosi due medaglie d’oro all’edizione 2022 del “Concours International de Lyon”, rinomato concorso che propone e degusta svariate tipologie di birre e che segue rigide regole di organizzazione, con condizioni ottimali di conservazione, una classificazione delle birre che tiene conto di numerosi criteri, degustazione alla cieca, controllo dei…
Dalla collaborazione tra il Birrificio Acme e il Birrificio Il Conte Gelo è nata “Benny vs Jack”, un’Italian Pale Lager realizzata con luppoli autoctoni italiani selezionati da Italian Hops Company in collaborazione con l’Università di Parma. L’unione dell’estro e dell’esperienza dei due mastro birrai Nicolas Parma (Acme) e Davide Farioli (Il Conte gelo) ha dato…
Dopo il grande successo della versione lattina, oggi la Shining del Birrificio Acme è disponibile anche in fusto. Shining è una NEIPA, Double-Dry-Hoppened New England IPA, lanciata lo scorso luglio come “one shot” in lattina. Il gradimento riscontrato ha portato però il birrificio a renderla disponibile anche in fusto, amplificandone l’esperienza di degustazione dell’accentuato e…
Il Giornale della Birra, noto settimanale divulgativo tecnico e professionale dedicato al settore brassicolo italiano, ci ha dedicato un articolo. Leggi l’articolo completo
Altro fiocco rosa in casa Acme! È nata MILOU, una saison al mango one shot, perfetta per la stagione estiva, con colore chiaro, schiuma densa e persistente, 4.9% Vol., gusto secco e aroma ricco. Ma non è tutto… La nuova Milou è stata realizzata con un nuovissimo lievito della LALLEMAND e il team Acme è…
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